sao mai
Vietnamesisches Restaurant
Herzlich Willkommen
in Ihrem Sao Mai Restaurant
In Vietnam gehört gutes traditionelles Essen zu den Kostbarkeiten unseres Landes. Das Geheimnis des Geschmacks liegt in der Rezeptur und der Zubereitung. Genau dieses möchten wir gerne mit unseren Gästen teilen. Entdecken Sie mit uns das authentische und lebhafte Ambiente der Küche Vietnams. Tauchen Sie mit uns in eine Welt voller kulinarischer Vielfalt ein und lassen Sie Ihren Gaumen von einer reichhaltigen Auswahl von frischen Zutaten, wertvollen Kräutern und landestypischen Gewürzen verwöhnen. Unsere stetig wechselnden Empfehlungen, werden Ihnen einen möglichst großen Einblick in die vietnamesische Küche gewähren.
Wir hoffen, Ihnen mit unsere Ambiente und familiären Atmosphäre, ein kleines Stück unserer Heimat - Vietnam - näher bringen zu können.
Über Ihren Besuch freuen wir uns sehr!
Die Kunst der Vietnamesischen Küche
Frische Zutaten und lebendige Aromen
In der vietnamesischen Küche spielen frische Zutaten eine zentrale Rolle. Kräuter wie Koriander, Minze, Thai-Basilikum und Zitronengras sind ebenso unverzichtbar wie knackiges Gemüse und exotische Früchte. Die Verwendung von Fischsauce (Nước Mắm), Limettensaft, und Chilis verleiht den Gerichten eine einzigartige Tiefe und ein harmonisches Zusammenspiel von süßen, sauren, salzigen und scharfen Noten.
Vielfalt und Regionalität
Vietnam erstreckt sich über eine lange Küstenlinie und verschiedene Klimazonen, was zu einer beeindruckenden kulinarischen Vielfalt führt. Im Norden dominieren herzhafte Suppen und Eintöpfe wie die berühmte Phở, während im Süden leichtere, süßere Gerichte mit Kokosmilch und frischen Meeresfrüchten bevorzugt werden. Die zentrale Region ist bekannt für ihre raffinierten, kunstvoll präsentierten Gerichte, die oft durch die kaiserliche Küche beeinflusst sind.
Tradition und Innovation
Unsere Küche verbindet traditionelle vietnamesische Rezepte mit modernen Akzenten. Wir ehren die überlieferten Kochtechniken und Rezepturen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und fügen gleichzeitig kreative, zeitgenössische Elemente hinzu. So entstehen einzigartige Gerichte, die die Essenz Vietnams in einem neuen Licht präsentieren.
Ein Erlebnis für alle Sinne
Essen in Vietnam ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein soziales Ereignis. Gemeinsam zu speisen, Geschichten zu teilen und die Vielfalt der Gerichte zu genießen, gehört zur vietnamesischen Kultur. Bei uns möchten wir Ihnen dieses Erlebnis näherbringen. Tauchen Sie ein in die Welt der vietnamesischen Küche und lassen Sie sich von den Farben, Düften und Aromen verzaubern.
Besuchen Sie uns und entdecken Sie die faszinierende Welt der vietnamesischen Kochkunst. Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen und Ihnen ein Stück Vietnam näherzubringen.
Unsere Öffnungszeiten
Täglich von
11:30 Uhr bis 14:30 Uhr
und
17:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Warme Küche nur bis 21:30 Uhr
Dienstags haben wir Ruhetag.